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Gastronomic Hub

 

Pourquoi être restaurateur au Delta Festival ?

– Vous bénéficierez d’un emplacement central sur le festival et d’une fréquentation de près de 180 000 festivaliers.

– Notre événement vous offre l’opportunité de faire évoluer les mentalités en matière de consommation responsable et de gestion durable.

– Vous bénéficierez de la communication du festival et d’une visibilité auprès d’un public jeune.

– Vous rencontrerez un grand réseau de professionnels.

– Vous intégrerez une communauté de foodtrucks partenaires.

 

Nos Food-Trucks s’engagent : 

– Limiter au maximum l’utilisation d’emballage unitaire et privilégier le « Finger Food ».

– Supprimer totalement les contenants et couverts en plastique et aluminium. Utiliser uniquement des matériaux recyclables, compostables et bio-dégradables.

– Participer à notre réunion workshop (développement durable, gestion des déchets, logistique sur le site …).

– Former son équipe aux règles d’hygiène et au tri des déchets. Tenir son emplacement propre et le nettoyer à la fin de la manifestation.

– Proposer au moins un plat végétarien.

– Prioriser les produits locaux, de saison et issus de l’agriculture biologique. Exclure toutes marchandises transportées par avion.

– Pas de distribution de flyers.

– Conserver l’huile alimentaire qui sera collectée par l’équipe d’AREMACS, puis transformée en carburant par l’association Oléovia.

– Eviter le gaspillage alimentaire, et réaliser des quantités adéquates.

– Rassembler la totalité des invendus périssables après l’événement, qui seront collectés et redistribués par « Les Restos du Coeur ».

En attendant la programmation du village gastronomique 2023, voici un aperçu de ce que le Delta Festival vous proposait en 2022 :

Quality & eco-responsibility charter

Food-trucks

Fresh fruit market

Un très large choix de food dans votre festival !

For its 7th edition, the Delta festival wishes to treat its festival-goers with a large choice of foodtrucks, offering quality, varied and seasonal recipes.

Local and regional specialties, world cuisine, vegetarian dishes, and Burgers, pizzas, tacos, but also ice cream, churros...

And many other culinary wonders !

 

 

Ouvert de 12h à 2h du mercredi au samedi et jusqu’à minuit le dimanche soir, les foodtrucks vous accueilleront et vous proposeront des recettes diverses et variées, toujours dans le respect de notre charte d’éco-responsabilité.

No plastic, recovery of food oils, donations of unsold food, compostable packaging, quality and seasonal products: the food-trucks present on the festival are committed to respecting the charter that we have put in place, to protect the health of our festival-goers but also the festival site.

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